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乳酸菌具有维持肠道微生态平衡、调节机体免疫力、促进营养物质吸收、改善肌肉的品质和风味等生物学功能。本文针对乳酸菌的生物学功能及在肉鸡生产中应用作一综述。
乳酸菌的生物学功能及其在肉鸡生产中应用
【摘 要】
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乳酸菌具有维持肠道微生态平衡、调节机体免疫力、促进营养物质吸收、改善肌肉的品质和风味等生物学功能。本文针对乳酸菌的生物学功能及在肉鸡生产中应用作一综述。
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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湖南饲料
【发表日期】
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2015年03期
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