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目的：观察膳食结构对长期血透病人营养状况的影响，方法：通过对４１例慢性肾功能不全尿毒症期，并定期维持性血透液治疗的病人的膳食结构和营养状况进行了调查分析，以探讨这两者关系。结果：经过饮食指导与营养支持后的长期血透病人营养合理，营养状况良好，而未经饮食指导的病人则营养摄入不合理，营养状况较差，结论：经饮食指导与营养支持的膳食结构合理配置对长期血透病人营养状况良好起到积极作用。