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用摇瓶试验对金针菇菌丝体在淀粉废水中培养的营养条件进行了研究。结果表明，利用淀粉废水进行金针菇液体发酵的最适营养条件为；经液化处理的淀粉废水，加ＫＨ２ＰＯ４０．２５ｇ／１００ｍＬ，ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．０５ｇ／１００ｍＬ，ＶＢ１１５０μｇ／Ｌ，ＶＢ２５０μｇ／Ｌ，ｐＨ５．４８０。
金针菇在淀粉废水中发酵的营养条件研究
【摘 要】
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用摇瓶试验对金针菇菌丝体在淀粉废水中培养的营养条件进行了研究。结果表明，利用淀粉废水进行金针菇液体发酵的最适营养条件为；经液化处理的淀粉废水，加ＫＨ２ＰＯ４０．２５ｇ／１００ｍＬ，ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．０５ｇ／１００ｍＬ，ＶＢ１１５０μｇ／Ｌ，ＶＢ２５０μｇ／Ｌ，ｐＨ５．４８０。
【机 构】
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浙江大学生物技术研究所,浙江大学食品科技系
【出 处】
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生物工程学报
【发表日期】
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1999年4期
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