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在葡萄苗木嫁接时,切削刀的技术参数,如刀刃参数、切削速度、切削方式等,直接影响了切削面的粗糙度,继而影响了成活率。因而,根据工业中零部件粗糙度的定义,确定了葡萄苗木粗糙度的检测评定.遵从国家标准GB/T 3505-2009规定的用“轮廓法确定表面结构”,采用GB/T 12472-2003标准.确定葡萄切削面粗糙度的评定规则,计算其轮廓算术平均偏差(尺n)、轮廓最大高度(Rz)、单个微观不平度高度与在测量长度上的平均值(Rpv),来计算切削面粗糙度值。在此基础上,综合分析了现有粗糙度检测的国家标准、检测方法