如何将药膳做成美食

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xxxxx20090818
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
近些年来药膳发展的形势很好,我国高超的烹调技艺与独具特色的中医药的有机结合,使中华美食美味又增强了医疗保健的功效,受到国内外人士的高度重视。药膳师的队伍在不断扩大,一个合格的药膳师必须学习中医药理论知识,在理论的指导下才能准确使用药物。不合理的使用药物,不但不能达到医疗保健的目的,还会严重损坏佳肴的美味,因此就制做药膳如何保持或提高美食美味的问题,谈谈自己的看法。
其他文献
贵州特色火锅应有尽有,琳琅满目,构成了一幅美丽的火锅百味图,让人眼花瞭乱,倍受表睐。
目的:通过对收治的32例SARS患者早期配合使用醒脑静注射液静脉滴注,观察其对SARS病例加速退热,减轻临床症状等方面的疗效。方法:对确诊的SARS患者,凡早期属湿热阻遏肺卫,表寒
五一期间,天津市烹饪协会会长杨春生等到食为天快餐公司、华昌快餐公司、中山美食林等餐饮企业,检查防非典各项措施的落实情况,慰问坚守岗位的干部职工。
阅读是语文教学的中心,阅读教学是小学语文教学的基本环节,它具备听、说、读、写训练的综合性,既是识字的重要途径,又是写作的必备前提。只要抓住阅读教学这一环节,就能占领语文教
5月11日,北京啤酒朝日有限公司在京宣布.北京啤酒——怀柔新工厂投产在即口味包装都焕然一新的“新北京啤酒”即将登陆市场。
在餐饮激烈竞争中,如何在创新中不断满足顾客的新需求是每个企业探索的经营之路,是企业投资的源泉.位于安贞桥附近的佳宇轩餐厅,就是以其超前的经营理念、独具创意的灵感,全
<正> 贾苑大酒店是一家集客房、餐饮、娱乐、会议、商务为一体的星级豪华旅游商务酒店,位于天津市静海县,总建筑面积13000平方米,主楼高7层,拥有各式豪华客房共400个
目前,在我国工业扶贫过程中,存在很多发展问题。需要大力依靠产业扶贫项目,将我国的“输血式扶贫”模式转变为“造血式扶贫”,达到彻底的扶贫目的。产业扶贫是一项社会性质的
登革热是由登革热病毒(Dengue viruses, DENVs)引起的一种急性热性传染病。近年来,随着登革热流行的日益严重,对登革热病毒进行有效的防治是全世界共同关注的问题。目前并无
<正> 2003年12月16日,由南京市经济委员会和南京市民间组织管理批准成立的南京饮食行业协会厨师长分会,在五星级酒店南京丁山香格里拉酒店举行隆重的成立大会。南京餐饮业的