【摘 要】
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目的评价营养教育对改善少年儿童缺铁性贫血的干预作用,为制定中小学生健康促进策略提供依据。方法在乌鲁木齐市选择中、小学各2所,以小学二年级至高中三年级学生为研究对象,
【机 构】
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新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心,乌鲁木齐市教育委员会教育研究中心,
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目的评价营养教育对改善少年儿童缺铁性贫血的干预作用,为制定中小学生健康促进策略提供依据。方法在乌鲁木齐市选择中、小学各2所,以小学二年级至高中三年级学生为研究对象,分别于营养教育前、后进行问卷调查和测定血红蛋白评价营养教育的干预效果。结果营养教育组所有年龄段学生营养知识、营养相关态度、良好膳食行为和血红蛋白浓度与对照组或自身相比均有显著提高(P值均<0.05);但初中生和高中女生缺铁性贫血患病率的降低无统计学意义。结论营养教育干预可以提高儿童血红蛋白浓度,降低缺铁性贫血患病率。强化营养教育,积极推广食物强化和学生营养餐,是降低儿童少年缺铁性贫血患病率的根本措施。
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