蔷薇藻藻蓝蛋白的分离纯化及其体外抗氧化活性

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摘要蔷薇藻(Rhodellareticulata)是属于红藻门的一种海洋单细胞微藻,在生长过程中会产生藻胆蛋白、胞外多糖等生物活性物质。文中研究了蔷薇藻的藻蓝蛋白的分离纯化及抗氧化性能,藻细胞经过破碎,通过硫酸铵沉淀和DEAESepharoseFF柱层析后,可以分离出较纯的藻蓝蛋白,纯化的藻蓝蛋白在620nm处有一个最高的吸收峰,纯度为3.92,经SDS—PAGE电泳后,测得藻蓝蛋白含有d和/3两个亚基,分子质量分别为18ku和22ku。蔷薇藻藻蓝蛋白由17种氨基酸组成。蔷薇藻纯化后的藻蓝蛋白比粗藻蓝蛋白
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