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尊敬的上帝,您“被服务”了吗?——中国餐饮服务报告
尊敬的上帝,您“被服务”了吗?——中国餐饮服务报告
来源 :天下美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:binghuapeng
【摘 要】
:
永远不要说"菜马上就来",现代人不骑马。永远不要说:"对不起,我问一下我们经理。"怎么,你自己不会思考?要是惹毛了顾客,把服务员当沙包使可不是传说,千真万确。——当然,现在
【作 者】
:
刘晨
及屋
杨蓓怡
达文西
汪卫义
邓熙勋
赵雨
【出 处】
:
天下美食
【发表日期】
:
2010年05期
【关键词】
:
餐厅服务
区域化
私人空间
服务员
海底捞
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永远不要说"菜马上就来",现代人不骑马。永远不要说:"对不起,我问一下我们经理。"怎么,你自己不会思考?要是惹毛了顾客,把服务员当沙包使可不是传说,千真万确。——当然,现在餐厅终于意识到服务的重要性了而上帝们,您感受到了吗?
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