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34岁的朱建斌,高而壮,典型的西北汉子。在他那张白净的脸上,一双小眼睛显得很有神。就是这么一个人,我们在他身上看不到一点厨师的痕迹。但事实上,他不仅是一线厨师,还是绵阳城知名餐饮企业“四海香”的总厨。
一个西北汉子的川菜生涯——走访大厨朱建斌
【摘 要】
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34岁的朱建斌,高而壮,典型的西北汉子。在他那张白净的脸上,一双小眼睛显得很有神。就是这么一个人,我们在他身上看不到一点厨师的痕迹。但事实上,他不仅是一线厨师,还是绵阳
【机 构】
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《四川烹饪》特约记者
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年7期
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