【摘 要】
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<正>中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。李时珍在《本草纲目》中对黄豆
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<正>中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。李时珍在《本草纲目》中对黄豆芽极为推崇,称之为开春第一吃,在营养价值和保健养生功效上,专家首推的蔬菜与前人不谋而合,正是黄豆芽。春季饮食宜清淡,这样才有助于健康,避免内脏"上火",调理脾、
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