链霉菌MIUG4.46胞内葡萄糖异构酶的提取条件研究

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比较了采用不同方法处理链霉菌MIUG4.46的生物量时,细胞内葡萄糖异构酶的释放能力。当联合采用溶菌酶和高压力来破碎细胞时,提取物中葡萄糖异构酶的总酶活力为91.3%,酶的回收率为87%。用溶菌酶溶菌和高压破碎细胞后,在Mg~(2+)和Co~(2+)存在的情况下,对细胞悬浮液进行热处理(70℃下加热10min)时,有利于提高提取物中葡萄糖异构酶的纯度,酶的比活力达3.275U/mg蛋白质。
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