裸燕麦球蛋白源多肽作用于D-半乳糖致衰老小鼠的代谢组学研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：intaaad

【摘要】

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本实验研究裸燕麦球蛋白源多肽(peptide from naked oat globulin,PNOG)在D-半乳糖(D-galactose D-gal)致衰老小鼠体内的抗氧化作用机制。利用超高效液相色谱-二级质谱联用技

【作者】

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付媛张美莉高韶辉张宇

【机构】

：

内蒙古农业大学理学院,内蒙古农业大学食品科学与工程学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2020年17期

【关键词】

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裸燕麦球蛋白多肽抗氧化衰老代谢组学 naked oatglobulinpeptideantioxidantagingmetabolomics

【基金项目】

：

国家自然科学基金地区科学基金项目(31760468),内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2017MS0352)

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本实验研究裸燕麦球蛋白源多肽(peptide from naked oat globulin,PNOG)在D-半乳糖(D-galactose D-gal)致衰老小鼠体内的抗氧化作用机制。利用超高效液相色谱-二级质谱联用技术对小鼠进行脑组织非靶向代谢组学研究,并采用主成分分析、正交偏最小二乘判别分析方法结合变量投影重要度与非参数检验共同筛选出与PNOG在体内抗氧化机制有关的差异显著的代谢标志物及其作用通路。结果表明:PNOG治疗组小鼠体内存在甘油磷酸胆碱、乙酰胆碱、L-肉碱、一磷酸腺苷、尿酸、S-腺苷-L-

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