【摘 要】
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采用QuEChERS的前处理方法,结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)的分离检测,建立了芒果中18种农药残留快速有效的检测方法.芒果样品采用乙腈提取,分散固相萃取净化,在UPLC-MS/MS的多反应监测(MRM)模式下,以甲醇和含0.01%甲酸0.05%氨水水溶液为流动相,梯度洗脱.在优化后的条件下,18种农药在1 ~200 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9913~0.9996,3种加标浓度的回收率为79.3%~106.6%,相对标准偏差为1.1%~10.3%.该方法简便、灵
【机 构】
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农业农村部食品质量监督检验测试中心,农产品营养品质与安全湖北省重点实验室,湖北武汉430064
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采用QuEChERS的前处理方法,结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)的分离检测,建立了芒果中18种农药残留快速有效的检测方法.芒果样品采用乙腈提取,分散固相萃取净化,在UPLC-MS/MS的多反应监测(MRM)模式下,以甲醇和含0.01%甲酸0.05%氨水水溶液为流动相,梯度洗脱.在优化后的条件下,18种农药在1 ~200 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9913~0.9996,3种加标浓度的回收率为79.3%~106.6%,相对标准偏差为1.1%~10.3%.该方法简便、灵敏度高,适用于芒果中18种农药残留的测定.
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为了充分利用人面子树皮资源,对人面子树皮单宁提取工艺及稳定性进行研究。以人面子树皮为研究对象,考察乙醇浓度、液料比、提取时间、超声功率对人面子树皮单宁得率的影响;探讨光照条件、糖类、氧化还原剂对单宁稳定性的影响。结果表明,人面子树皮单宁最佳提取工艺为乙醇浓度57%、液料比20 mL/g、提取时间27 min、超声功率360 W,在该提取条件下其单宁得率达1.77%。光照、糖类物质、氧化还原剂均影响人面子树皮单宁稳定性,人面子树皮单宁应避光保存,人面子树皮单宁对还原剂比氧化剂条件稳定。
文章探究了可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)体腔液蛋白质的抗氧化性及其与二级结构之间的关系。以可口革囊星虫体腔液为材料,用超滤分级分离,乙醇沉淀法对其蛋白质组分进行提取。通过羟基自由基清除率、总还原力及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率等指标测定蛋白质的抗氧化性;采用傅里叶红外色谱酰胺I带光谱分峰拟合得出抗氧化蛋白质的二级结构,分析其抗氧化性和二级结构的关系。结果表明:超滤后醇沉所得分子质量<1
碳量子点(Carbon quantum dots,CQDs)是一种光学性质优秀的纳米材料。近年来基于CQDs的荧光检测逐渐发展成为一种快速、简便、准确、成本低廉的检测技术。文章结合国内外相关研究,总结了基于CQDs的荧光分析法在食品安全检测中的研究与应用现状,以检测对象为分类,阐述了基于CQDs荧光探针在食品安全领域的应用优缺点,并对其发展前景进行分析与展望,旨在促进食品安全检测技术的发展,进一步为食品安全提供保障。
采用无溶剂微波萃取法(Solvent-free microwave extraction,SFME)提取野菊花精油,考察了料液比、浸泡时间、微波功率和萃取时间对野菊花精油得率的影响,并通过气相色谱-质谱联用技术(Chromatograpy-mass spectrometry,GC-MS)分析精油化学成分,用峰面积归一法计算各成分相对含量。结果表明:野菊花精油最佳提取条件为料液比1:5 g/mL、浸泡时间3 h、微波功率600 W、提取时间50 min,精油得率达到0.2161%;SFME提取的野菊花精油经
目的:研究水飞蓟果托黄酮对小鼠的抗疲劳效果。方法:将昆明系小鼠适应性喂养一周后,随机分为空白对照组(生理盐水)、阳性对照组(二十八烷醇)和果托黄酮低剂量组(50 mg/kg)、中剂量组(100 mg/kg)和高剂量(200 mg/kg)组,每组10只。按0.1 mL/10 g剂量进行灌胃处理28 d。试验周期结束后,测量各组小鼠的体重、负重游泳时间、血乳酸(BLA)含量、血尿素氮(BUN)含量、乳酸脱氢酶(LDH)活力,以及肝糖原(LG)和肌糖原(MG)含量,采集骨骼肌和心肌组织进行切片观察。结果:与空白
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