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水稻幼苗在外源’OH作用下，随着稻苗蛋白质氧化作用和膜脂过氧化作用的加强，其脯氨酸含量明显增加．’OH作用的时间进程和浓度效应显示，脯氨酸增生才’OH刺激的敏感程度明显大于膜脂过氧化作用．以高浓度的’OH专一性消除剂二甲基亚砜（DMSO）预处理稻苗可显著减少’OH作用下的脯氨酸积累．这些结果表明，’OH胁迫下稻苗体内脯氨酸水平很有可能为抗氧化胁迫的需要所调节．