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<正> 云南省师宗、罗平、陆良、富源等地出产鲜姜,这种产于高寒山区的鲜姜具有姜油高、味浓、色泽好的特点,其品质优于平坝地区。30多年来,上述产地的鲜姜经过烘干制块和制片,由云南外贸出口到西欧、北美、日本等国,成为知名的产品。每年出口量约1000～2000t干姜制品,涉及
鲜姜高效化学脱皮工艺
【摘 要】
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<正> 云南省师宗、罗平、陆良、富源等地出产鲜姜,这种产于高寒山区的鲜姜具有姜油高、味浓、色泽好的特点,其品质优于平坝地区。30多年来,上述产地的鲜姜经过烘干制块和制片
【机 构】
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云南民族学院化学系
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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2000年2期
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