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最近，日本水产专家利用海蟹制作成蟹粉产品，这种蟹粉产品有各种香型，如作为各种调味料或香辛料放入食品原料中能起到增香、增鲜作用：放入面条中食用，可促进食欲。
蟹粉的制作方法
【摘 要】
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最近，日本水产专家利用海蟹制作成蟹粉产品，这种蟹粉产品有各种香型，如作为各种调味料或香辛料放入食品原料中能起到增香、增鲜作用：放入面条中食用，可促进食欲。
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1988年6期
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