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食醋大豆改善高血压、糖尿病
食醋大豆改善高血压、糖尿病
来源 :健康促进 | 被引量 : 0次 | 上传用户:greatspy_52
【摘 要】
:
大豆的食物纤维是牛蒡的三倍所谓醋大豆,是将大豆浸在醋中而制得,其制作方法十分简单。先要说明的是,大豆含有十分丰富的抗氧化作用的多酚。多酚预防人体器官及组织氧化,能延缓衰
【作 者】
:
陶祥元
【出 处】
:
健康促进
【发表日期】
:
2013年4期
【关键词】
:
大豆
食醋
高血压
糖尿病
抗氧化作用
食物纤维
人体器官
延缓衰老
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大豆的食物纤维是牛蒡的三倍所谓醋大豆,是将大豆浸在醋中而制得,其制作方法十分简单。先要说明的是,大豆含有十分丰富的抗氧化作用的多酚。多酚预防人体器官及组织氧化,能延缓衰老及预防多种疾病。醋大豆的蛋白质在体内分解后能产生一种叫做缩氨酸的物质。这种缩氨酸能够提高肝脏的功能。
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