目的：应用组织培养方法，了解高胆固醇饲料对豚鼠胆囊上皮细胞合成分泌糖蛋白（ＧＰ）的影响。方法：豚鼠４０只，分为普通饲料组（Ａ组）与高胆固醇饲料组（Ｂ组），饲养１周。培养胆囊组织，以３Ｈ－氨基葡萄糖为底物，测定其合成分泌ＧＰ的功能；并加入氢化考的松和腹腔巨噬细胞（Ｍψ），观测对胆囊组织合成分泌ＧＰ的影响。结果：①Ｂ组的腹腔Ｍψ活力较Ａ组明显升高。②培养Ｂ组胆囊组织，释放入培养液中的ＧＰ含量比Ａ组显著增加。③在Ｂ组胆囊组织培养液中加入氢化考的松，胆囊组织释放ＧＰ明显受抑。④在Ａ组胆囊组织培养液中，加入“普Ｍψ”，胆囊组织释放ＧＰ的水平与对照水平接近。加入“高Ｍψ”，浓度较高时胆囊组织分泌ＧＰ增强。结论：①高胆固醇饲料可致豚鼠胆囊组织合成分泌ＧＰ功能增强。②高胆固醇饲料能增强豚鼠Ｍψ活力，可促进胆囊组织合成分泌ＧＰ。结合动物胆囊结石模型实验的结果推测，可能与豚鼠Ｍψ因高胆醇饲料活化，释放细胞因子ＴＮＦ、ＩＬ－１等有关。