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含磷脂防溅烹调油制法
含磷脂防溅烹调油制法
来源 :大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tju515
【摘 要】
:
本文介绍一种含有磷脂,并在保存过程中不会沉淀分离,而且保持清澄状态的烹调油脂的组成物的制造方法.
【作 者】
:
陈曾三
【机 构】
:
杭州市食品研究所
【出 处】
:
大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
烹调油
制作方法
磷脂
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本文介绍一种含有磷脂,并在保存过程中不会沉淀分离,而且保持清澄状态的烹调油脂的组成物的制造方法.
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