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通过对现行高职类高校中《前厅服务与管理》课程教学中存在的问题进行初步分析,提出前厅课程应当注重管理理论知识与技能的传授,课程教学增加前厅英语、前厅计算机软件应用、收银技能。探索出将课堂理论教学与前厅技能大赛相结合的新的教学方式。
《前厅服务与管理》课程教学初探
【摘 要】
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通过对现行高职类高校中《前厅服务与管理》课程教学中存在的问题进行初步分析,提出前厅课程应当注重管理理论知识与技能的传授,课程教学增加前厅英语、前厅计算机软件应用、
【机 构】
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无锡南洋职业技术学院
【出 处】
：
价值工程
【发表日期】
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2011年10期
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