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粗饲料是反刍动物的重要营养来源,但为了获得更高的生产性能,精料的添加也必不可少。然而,过高的精料比例会损害动物健康,并对肉品质产生不利影响。本文综述了国内外关于精料使用对羊屠宰性能、肉品质相关指标以及脂肪代谢相关基因的研究,并对其可能的机理进行阐述,以期为精料在羊生产中的应用研究提供参考。
饲粮精料比例对羊屠宰性能和肉品质的影响及其作用机理
【摘 要】
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粗饲料是反刍动物的重要营养来源,但为了获得更高的生产性能,精料的添加也必不可少。然而,过高的精料比例会损害动物健康,并对肉品质产生不利影响。本文综述了国内外关于精料
【机 构】
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宁夏大学农学院
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2019年10期
【基金项目】
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宁夏重点研发项目——功能性羊肉开发与示范(2018BBF02016)
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