【摘 要】
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本文将“课程思政”背景下中职《餐饮服务与管理》开展劳动教育探索和实践应用到教学改革中,深入分析在中职课程建设和课堂教学中落地劳动教育的重要性,提出了在《餐饮服务与管理》课程开展劳动教育提升学生劳动素养的三大策略,即科学设计知识内容、创新实践三大路径、加强评价保障效果。笔者对“课程思政”背景下中职《餐饮服务与管理》课程开展劳动教育实践展开了有益的探索,可为广大中职学校在旅游专业开展劳动教育实践,推进课程思政教学改革和推广应用提供参考借鉴。
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本文将“课程思政”背景下中职《餐饮服务与管理》开展劳动教育探索和实践应用到教学改革中,深入分析在中职课程建设和课堂教学中落地劳动教育的重要性,提出了在《餐饮服务与管理》课程开展劳动教育提升学生劳动素养的三大策略,即科学设计知识内容、创新实践三大路径、加强评价保障效果。笔者对“课程思政”背景下中职《餐饮服务与管理》课程开展劳动教育实践展开了有益的探索,可为广大中职学校在旅游专业开展劳动教育实践,推进课程思政教学改革和推广应用提供参考借鉴。
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