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加工燕麦营养乳十步骤
加工燕麦营养乳十步骤
来源 :农村新技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a67826766
【摘 要】
:
一、原料准备燕麦、白糖、蛋白糖、氢氧化钠、单甘酯、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠(CMC)、乳味香精。二、操作要点1烘烤浸泡。将燕麦清理干净后,在烤箱中烤脆或在锅中炒香,注意及时
【作 者】
:
于长春
【出 处】
:
农村新技术
【发表日期】
:
2015年3期
【关键词】
:
营养乳
燕麦
羧甲基纤维素钠
加工
原料准备
氢氧化钠
操作要点
蛋白糖
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一、原料准备燕麦、白糖、蛋白糖、氢氧化钠、单甘酯、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠(CMC)、乳味香精。二、操作要点1烘烤浸泡。将燕麦清理干净后,在烤箱中烤脆或在锅中炒香,注意及时翻动,以免烤焦。然后将燕麦在清水中浸泡12小时。
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