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评价理论兴起于20世纪90年代,是由功能语言学家马丁(J.R.Martin)等学者在韩礼德(M.A.K.Halliday)的三大元功能之一——人际功能的基础上研究发展起来的。由于2012年年末肯德基的"速成鸡""药鸡门"风波,肯德基的广告模式发生了一定的改变。其广告的主题更多地关注于食品安全问题,并推出了肯德基承诺系列广告来应对"速成鸡""药鸡门"风波所引起信任危机。本文拟以评价理论为切入点对肯德基承诺系列广告的话语进行分析,旨在揭示肯德基如何运用其承诺系列广告来应对"速成鸡""药鸡门"风波所造成的信任危机。