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据施普林格全文数据库信息，2014年1月，研究人员采用LC-MS／MS法以及改进的QuEChERS程序分析干果中多种霉菌毒素。核桃等干果是人们喜欢的零食，但是品质不好的干果中却可能存在大量致病菌。霉菌在自然界普遍存在，食物上偶尔也会附着霉菌。
16种检测干果中霉菌毒素方法公布
【摘 要】
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据施普林格全文数据库信息，2014年1月，研究人员采用LC-MS／MS法以及改进的QuEChERS程序分析干果中多种霉菌毒素。核桃等干果是人们喜欢的零食，但是品质不好的干果中却可能存在大量
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2014年2期
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