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6月份下半月刊精彩内容预告
6月份下半月刊精彩内容预告
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w2119h
【摘 要】
:
(一)开门七件事,油盐柴米酱醋茶。油脂,作为日常饮食生活中重要的原料之一,既是一种传热介质,也是一种不可缺少的增香原料。各位大师小厨、老饕主妇,你们对食用油脂究竟了解多
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2011年6期
【关键词】
:
月刊
食用油脂
饮食生活
传热介质
原料
醋茶
米酱
增香
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(一)开门七件事,油盐柴米酱醋茶。油脂,作为日常饮食生活中重要的原料之一,既是一种传热介质,也是一种不可缺少的增香原料。各位大师小厨、老饕主妇,你们对食用油脂究竟了解多少呢?希望大家通过阅读本刊在随后几期发表的相关文章后,能够明明白白地用油,放放心心地吃油。
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