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期刊论文
苦荞酒中甲醇的来源
苦荞酒中甲醇的来源
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cooly88
【摘 要】
:
苦荞是一种具有很高营养价值的粮谷类作物,可以用于酿酒,即苦荞酒。本文主要从生产原料、工艺及产品勾兑3个方面对苦荞酒中甲醇的来源进行分析。
【作 者】
:
孙娅芸
【机 构】
:
云南云测质量检验有限公司
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2020年8期
【关键词】
:
苦荞酒
甲醇
来源
Tartary buckwheat wineMethanolSource
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苦荞是一种具有很高营养价值的粮谷类作物,可以用于酿酒,即苦荞酒。本文主要从生产原料、工艺及产品勾兑3个方面对苦荞酒中甲醇的来源进行分析。
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