【摘 要】
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菜用葛根是江苏省丹阳市金葛茶场引进选育的高产高含粉的葛根新品种．其黄酮含量高．富含人体必需的16种氨基酸和20多种矿物质元素．营养丰富．除了对人类“三高”、解酒护肝、通便排
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菜用葛根是江苏省丹阳市金葛茶场引进选育的高产高含粉的葛根新品种．其黄酮含量高．富含人体必需的16种氨基酸和20多种矿物质元素．营养丰富．除了对人类“三高”、解酒护肝、通便排瘀等具有很好的疗效，对女性减肥美容、美白肌肤功效显著，对人类生命的大敌癌症也有一定的疗效，而且没有任何毒性．是国家卫生部规定的药食两用植物。
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