老菜新配搭

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zwj_10061
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
期刊
在5月21日香港特别行政区政府与深圳市人民政府在香港正式签署了”深港创新圈”合作协议,达成八个方面共十七项共识。这个协议的签署本身是深具意义的,是香港与内地科技合作委
新疆和田玉在中国至少有7000年的历史,是中国玉文化的主体。在中国灿烂的玉文化发展历史中,和田美玉的地痊极其重要。它色泽温雅,质感柔润,形质高贵,是中华民族文化宝库中的珍贵遗
期刊
期刊
期刊
在安徽淮北一带的城镇,普通百姓的早餐里有一道美味——啥汤。早些年,人们每天早上都会用它来泡油条、就烧饼,并且是个个都吃得津津有味。
豉汁酱原料:阳江豆豉1500克 干葱泥50克 陈皮泥40克 蒜茸120克 火腿粒80克 大地鱼茸30克 瑶柱40克 海米茸30克 老抽40克 生抽80克 美极鲜60克 鱼露40克 磨豉酱60克 白糖30克
这里所说的“铁板鸭”.不是指餐厅酒楼里用小铁板盛装的炒鸭、烧鸭等大菜,而是笔者在一处菜市场内发现的民间美味。这铁板鸭的售卖形式类似于卤菜,是把整只鸭子卤熟后。摆在案上
血旺鱼片原料:猪血旺350克 净草鱼肉200克 洋葱块100克 葱节20克 郫县豆瓣150克 火锅底料30克 香水鱼调料30克 牛肉酱40克 干辣椒节75克 花椒10克 鲜花椒5克 熟芝麻、蛋清、精