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研究近冰温贮藏对玉露香梨贮藏品质的影响。以玉露香梨为试材，分别研究-1.5℃和0℃条件下对果实贮藏效果的影响，结果表明-1.5℃近冰温贮藏比0℃贮藏能更好地降低果实腐烂率，减少果心褐变的发生，推迟呼吸高峰到来，延缓硬度、可滴定酸含量下降，减缓果肉相对电导率升高，减少丙二醛生成，但对果实可溶性固形物含量（SSC）的影响差异不显著。使用近冰温贮藏可以更好地保持玉露香梨的果实品质，延缓衰老。