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期刊论文
中职旅游专业宴会服务项目教学探究
中职旅游专业宴会服务项目教学探究
来源 :新一代 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mai2621329
【摘 要】
:
《餐饮服务与管理》是高等教育出版社出版的国家规划教材,是高星级饭店运营与管理专业《专业教学标准》规定的专业核心课,为显著提升学生的职业能力,并达到餐饮服务岗位要求,特对
【作 者】
:
匡丽虹
【机 构】
:
安阳市中等职业技术学校,河南 安阳 455000
【出 处】
:
新一代
【发表日期】
:
2021年20期
【关键词】
:
整体设计
实施
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《餐饮服务与管理》是高等教育出版社出版的国家规划教材,是高星级饭店运营与管理专业《专业教学标准》规定的专业核心课,为显著提升学生的职业能力,并达到餐饮服务岗位要求,特对本项目进行整体教学设计与实施。
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