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小时候没肉吃,某个苦逼的孩子做了一个美丽的梦:今天他在地里种下了一块肉,隔天他收获了一大堆肉。后来苦逼的孩子长大了,女朋友嫌他家里没肉吃,和他分手了。于是他又做了一个美丽的梦:今天他把女朋友种在地里,隔天收获了一大堆女朋友……醒来之后,他按照梦的指示干了,可是到了隔天,他只收获了一堆肉……
人是杂食动物,不但要吃五谷杂粮,还得吃肉才行。在长久的历史时期中,一句“有肉吃”就可以瞬间召集大批酒囊饭袋,什么仁义道德都可以抛诸脑后,由此可见吃肉的重要性。随着地球上人口暴涨,为了满足大家对肉的需要,就不得不大量养殖牲畜。但无论是养殖场圈养还是所谓的原生态放养,都非常消耗资源。根据科学家在2006年的统计,传统畜牧业所排放的温室气体约为全球排放总量的18%,比交通运输的排放量还高。预计到了2050年,全世界的肉类消耗量还将翻倍,这也就意味着更多的资源消耗和更多的温室气体排放。
为了避免这种情况发生,科学家们很早就致力于开发在工厂里直接生产人造肉的技术。经过50多年的研究,2010年牛津大学一位准博士在论文中声称,可以利用蓝绿菌(一种可大量培养的细菌)的水解液培养肌肉细胞,这比起传统生产肉品的方法,大约能降低35%~60%的能源消耗,减少80%~95%的温室气体排放,减少98%的土地利用。
事实上用这种方法制造出来的肉,其外观和口感都与传统方式养殖出来的肉没有任何区别,唯一的区别,大约就只有食用者在心理上能否接受所谓的人造肉,毕竟很多国家都还在反对转基因的食品。但对于科学家们来说,更大的苦难是这项研究缺少必要的资金。除了NASA,他们几乎没有找到其他投资,因此让这项研究的进度变得很慢——投资商都是有钱人,他们可不想某天在满汉全席上吃的驼峰、鹿唇、熊掌和鱼翅其实是在实验室里用一小块肛门组织培养出来的……
其实,如果这些科学家们到某个神奇的地方来看看,就会发现,自己国家的科技实在是太落后了,这里早就开始普及华丽的人造蛋、劲道的人造牛肉、纸做的包子肉馅……只要从这里学上那么一点技术,也不需要神马研究资金,直接批量复制即可。如此一来,全世界没肉吃的苦逼人们就有口福了!
人是杂食动物,不但要吃五谷杂粮,还得吃肉才行。在长久的历史时期中,一句“有肉吃”就可以瞬间召集大批酒囊饭袋,什么仁义道德都可以抛诸脑后,由此可见吃肉的重要性。随着地球上人口暴涨,为了满足大家对肉的需要,就不得不大量养殖牲畜。但无论是养殖场圈养还是所谓的原生态放养,都非常消耗资源。根据科学家在2006年的统计,传统畜牧业所排放的温室气体约为全球排放总量的18%,比交通运输的排放量还高。预计到了2050年,全世界的肉类消耗量还将翻倍,这也就意味着更多的资源消耗和更多的温室气体排放。
为了避免这种情况发生,科学家们很早就致力于开发在工厂里直接生产人造肉的技术。经过50多年的研究,2010年牛津大学一位准博士在论文中声称,可以利用蓝绿菌(一种可大量培养的细菌)的水解液培养肌肉细胞,这比起传统生产肉品的方法,大约能降低35%~60%的能源消耗,减少80%~95%的温室气体排放,减少98%的土地利用。
事实上用这种方法制造出来的肉,其外观和口感都与传统方式养殖出来的肉没有任何区别,唯一的区别,大约就只有食用者在心理上能否接受所谓的人造肉,毕竟很多国家都还在反对转基因的食品。但对于科学家们来说,更大的苦难是这项研究缺少必要的资金。除了NASA,他们几乎没有找到其他投资,因此让这项研究的进度变得很慢——投资商都是有钱人,他们可不想某天在满汉全席上吃的驼峰、鹿唇、熊掌和鱼翅其实是在实验室里用一小块肛门组织培养出来的……
其实,如果这些科学家们到某个神奇的地方来看看,就会发现,自己国家的科技实在是太落后了,这里早就开始普及华丽的人造蛋、劲道的人造牛肉、纸做的包子肉馅……只要从这里学上那么一点技术,也不需要神马研究资金,直接批量复制即可。如此一来,全世界没肉吃的苦逼人们就有口福了!