【摘 要】
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目的研究可降解材料聚乳酸（PLA）/聚丁二酸丁二醇酯-聚己二酸丁二醇酯共聚物（PBSA）薄膜在添加有机纳米蒙脱土（MMT）和精油后的抗氧化性和保鲜性能。方法采用挤出共混改性和挤出流延法
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海海洋大学食品热加工工程中心,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
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目的研究可降解材料聚乳酸（PLA）/聚丁二酸丁二醇酯-聚己二酸丁二醇酯共聚物（PBSA）薄膜在添加有机纳米蒙脱土（MMT）和精油后的抗氧化性和保鲜性能。方法采用挤出共混改性和挤出流延法加工制备出PLA/PBSA/MMT/精油纳米复合薄膜,对其力学性能、透湿性、透气性、抗氧化性等进行探讨,并研究对樱桃的保鲜作用。结果添加了DK4型号MMT的PLA/PBSA薄膜的抗拉强度得到提高,薄膜的水蒸气透过率、透气率得到降低,但是对樱桃保鲜的各项指标与对照组无明显差异。在此基础上添加丁香精油后,力学性能得到提升,抗氧化
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