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封闭畜牧场(以下称畜牧场)是进行动物生产和经营活动的场所,具有生产专业化、品种优良化、产品上市均衡化和生产过程设施化的特点,是农业建筑工程与环境控制设施相结合的产物。科学合理的进行畜牧场建设规划,可以为动物创造良好的生长环境条件,减少投资,提高劳动效率,降低生产成本,实现畜牧场较好的经济效益、社会效益和生态效益。本文主要从场址与建设条件、工艺设计、功能分区与建设布局、基础设施规划等四个方面对畜牧场建设规划进行要点分析。
1.畜牧场场址与建设条件
场址选择应充分进行方案的论证比选,必须符合当地的土地利用发展规划和村镇发展规划的要求,满足卫生防疫要求。从地形地势、地质条件、水源、交通、电力、气候、周边环境等自然条件和社会条件以及饲草料供应等建设条件进行综合考虑。
(1)场址应选择在交通发达、供电方便的地区,附近应有充足的饲料饲草生产供应基地;(2)场址必须有可靠的水源,水质应符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85);(3)场址应选择在地势较高、土质较好、气候干燥、相对平坦的地点,尽量不占或少占用耕地;(4)场址选择必须满足安全的卫生防疫条件。不能将场址选在污水排出口、化工厂、屠宰场、皮革厂等易产生环境污染企业的下风向处或附近;距离居民区和交通要道不小于1000米,与其他畜牧场和屠宰场距离不小于2000米,且必须建在城市常年主导风向的下风向。
2.畜牧場工艺设计
畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两个部分。由于畜牧场集中饲养了大量畜禽动物,其建筑物不同于一般的房屋建筑工程,既具有一般建筑物的特点,又必须适应动物的特性,创造适合动物生长发育的良好的内部环境条件。因此必须由农业专业设计单位进行设计,才能使畜牧场的生产工艺和建筑设计符合畜牧生产的要求,保证畜牧场规划设计的科学合理性。
生产工艺设计主要包括畜牧场的性质、任务和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料等消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套等,提出恰当的生产指标、耗料标准等工艺参数,确定生产技术方案,为工程工艺设计提供依据。
工程工艺设计是根据畜牧生产所要求的环境条件和生产工艺设计所提出的方案,利用工程技术手段,按照 “适应、经济安全、美观”的原则,确定畜禽舍的种类、数量和基本尺寸,选择畜禽舍的建筑形式、结构形式、建设标准和配套设备等,提出环境控制工程技术方案,为工程设计提供必要的依据。
3.畜牧场功能分区与建设布局
在进行场地规划时,应充分考虑未来的发展,在规划时留有余地。确保创造各区良好的生产联系,并符合清洁生产要求。
3.1功能分区
具有一定规模的畜牧场,根据生产功能,通常分为生活管理区、生产辅助区、生产区和病畜隔离与粪污处理综合利用区。各区的位置主要从卫生防疫要求方面,根据当地全年主导风向、地形地势,按照有利于生产工作的原则确定。各功能区关系为(从最上风向到下风向、地势由高到低):生活管理区→生产辅助区→生产区→病畜隔离与粪污处理综合利用区
3.1.1生活管理区
该区以服务保障畜牧场的高效持续运作为目标,集行政办公、科研实验、畜牧生产管理、畜牧技术服务于一体,负责日常行政及畜牧管理事务。主要包括办公室、接待室、会议室、化验室、职工餐厅宿舍、传达室等。该区布置在场区的最上风向和地势较高处,一般布置在场区大门内侧附近。
3.1.2生产辅助区
主要为生产区提供饲草饲料和为全场供水、供电、供暖等,包括饲料饲草加工车间及仓库、青贮池、配电室、水房等。从防疫考虑,饲料饲草加工车间及仓库一般靠近生产区布置,且仓库的取料口开在生产区内,外来运输车辆严禁进入生产区。
3.1.3生产区
是畜牧场的核心区,是畜禽养殖的主要场所。主要包括各种类型的畜禽舍、人工受精室、挤奶厅、装车台等。与外界有物流联系的生产性建筑布置在靠近场外道路的地方。生产区入口应设置消毒设施。
3.1.4病畜隔离与粪污处理综合利用区
主要包括兽医室、隔离舍、尸体焚烧处理设备、粪污处理设施等。该区布置在全年主导风向的最下风处和地势较低处,并与畜舍有300米以上的卫生间距和绿化隔离带。粪污处理设施应通过污道与生产区相连,与厂区外有专用大门和道路相通。
3.2建设布局
畜牧场建筑物建设布局就是根据确定的功能分区等现场条件,合理安排各种合理安排布置各种建(构)筑物的排列方式和次序,满足其生产流程与防疫要求,并进行人、畜、货分流和净污道开设置。建筑物考虑光照、朝向等,一般东西向布置,南北成列;不同畜禽舍布置应考虑风向及地势影响;畜禽舍间距综合考虑采光间距、通风与防疫间距、防火等一般为檐高的3-5倍。
4.畜牧场基础设施规划
基础设施规划主要包括防疫设施、道路工程、给排水采暖工程、电力通讯工程、信息监控工程、绿化工程等规划。
4.1防疫设施
养殖场四面设围墙、防护林带及排水沟,与外界隔离形成独立小区;各区间设围墙或隔离林带;生产区内道路分为净道和污道、互不交叉。生产区内大门设消毒池;人员入口设药液消毒池、洗手盆和紫外线消毒更衣室。畜牧场场区分界要明确。
4.2给排水工程
利用输水管道将清洁的水分送到各畜禽舍及运动场,管道埋深在当地冻土层以下。场区排水方式应采用雨污分流,排水沟设置在道路的两旁及家畜运动场的周边。
4.3采暖工程
畜牧场的采暖工程要保证畜牧生产需要和工作人员的办公与生活需要。一般办公生活场所采用集中供暖系统,畜禽舍根据需要可采用热风炉系统、暖风机等,育雏和幼仔区可采用局部加热供暖包括育雏伞、红外线灯等。
4.4电力工程
畜牧场应尽量自建变配电室以满足用电需要。孵化厅、挤奶厅等地方不能停电,需要自备发电机。考虑景观要求,场区内的低压线路均采用电力电缆,埋地敷设,不立杆架线。场区路灯采用太阳能光伏发电系统,以求节约能源。
4.5信息与电视监控系统
畜牧场建立信息网路系统,方便对外交流与信息传播。为了科研、参观、交流需要,畜牧场设置自动监控系统,场外管理人员、参观人员等通过大屏幕了解生产区情况。
4.6道路工程
畜牧场道路包括场外干道和场内道路。场内道路具有运输和防疫双重功能,包括净道和污道,一般采用水泥混凝土路面,路宽根据行车需要为4-6米,路两侧设置排水沟,并植树。
4.7绿化工程
畜牧场绿化可以美化环境,调节小气候,减弱噪声,净化空气,起到防疫和防火等作用。主要在场区之间设置绿化带、道路绿化、围墙畜禽舍周围绿化和运动场遮荫林等。
【参考文献】
[1]安立龙主编.家畜环境卫生学.北京:高等教育出版社,2004,12.
[2]李保明,施正香主编.设施农业工程工艺及建筑设计.北京:中国农业出版社,2006,1.
[3]集约化养猪场建设标准(NYJ/T04-2OO5).
[4]集约化养鸡场建设标准(NYJ/T05-2OO5).
1.畜牧场场址与建设条件
场址选择应充分进行方案的论证比选,必须符合当地的土地利用发展规划和村镇发展规划的要求,满足卫生防疫要求。从地形地势、地质条件、水源、交通、电力、气候、周边环境等自然条件和社会条件以及饲草料供应等建设条件进行综合考虑。
(1)场址应选择在交通发达、供电方便的地区,附近应有充足的饲料饲草生产供应基地;(2)场址必须有可靠的水源,水质应符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85);(3)场址应选择在地势较高、土质较好、气候干燥、相对平坦的地点,尽量不占或少占用耕地;(4)场址选择必须满足安全的卫生防疫条件。不能将场址选在污水排出口、化工厂、屠宰场、皮革厂等易产生环境污染企业的下风向处或附近;距离居民区和交通要道不小于1000米,与其他畜牧场和屠宰场距离不小于2000米,且必须建在城市常年主导风向的下风向。
2.畜牧場工艺设计
畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两个部分。由于畜牧场集中饲养了大量畜禽动物,其建筑物不同于一般的房屋建筑工程,既具有一般建筑物的特点,又必须适应动物的特性,创造适合动物生长发育的良好的内部环境条件。因此必须由农业专业设计单位进行设计,才能使畜牧场的生产工艺和建筑设计符合畜牧生产的要求,保证畜牧场规划设计的科学合理性。
生产工艺设计主要包括畜牧场的性质、任务和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料等消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套等,提出恰当的生产指标、耗料标准等工艺参数,确定生产技术方案,为工程工艺设计提供依据。
工程工艺设计是根据畜牧生产所要求的环境条件和生产工艺设计所提出的方案,利用工程技术手段,按照 “适应、经济安全、美观”的原则,确定畜禽舍的种类、数量和基本尺寸,选择畜禽舍的建筑形式、结构形式、建设标准和配套设备等,提出环境控制工程技术方案,为工程设计提供必要的依据。
3.畜牧场功能分区与建设布局
在进行场地规划时,应充分考虑未来的发展,在规划时留有余地。确保创造各区良好的生产联系,并符合清洁生产要求。
3.1功能分区
具有一定规模的畜牧场,根据生产功能,通常分为生活管理区、生产辅助区、生产区和病畜隔离与粪污处理综合利用区。各区的位置主要从卫生防疫要求方面,根据当地全年主导风向、地形地势,按照有利于生产工作的原则确定。各功能区关系为(从最上风向到下风向、地势由高到低):生活管理区→生产辅助区→生产区→病畜隔离与粪污处理综合利用区
3.1.1生活管理区
该区以服务保障畜牧场的高效持续运作为目标,集行政办公、科研实验、畜牧生产管理、畜牧技术服务于一体,负责日常行政及畜牧管理事务。主要包括办公室、接待室、会议室、化验室、职工餐厅宿舍、传达室等。该区布置在场区的最上风向和地势较高处,一般布置在场区大门内侧附近。
3.1.2生产辅助区
主要为生产区提供饲草饲料和为全场供水、供电、供暖等,包括饲料饲草加工车间及仓库、青贮池、配电室、水房等。从防疫考虑,饲料饲草加工车间及仓库一般靠近生产区布置,且仓库的取料口开在生产区内,外来运输车辆严禁进入生产区。
3.1.3生产区
是畜牧场的核心区,是畜禽养殖的主要场所。主要包括各种类型的畜禽舍、人工受精室、挤奶厅、装车台等。与外界有物流联系的生产性建筑布置在靠近场外道路的地方。生产区入口应设置消毒设施。
3.1.4病畜隔离与粪污处理综合利用区
主要包括兽医室、隔离舍、尸体焚烧处理设备、粪污处理设施等。该区布置在全年主导风向的最下风处和地势较低处,并与畜舍有300米以上的卫生间距和绿化隔离带。粪污处理设施应通过污道与生产区相连,与厂区外有专用大门和道路相通。
3.2建设布局
畜牧场建筑物建设布局就是根据确定的功能分区等现场条件,合理安排各种合理安排布置各种建(构)筑物的排列方式和次序,满足其生产流程与防疫要求,并进行人、畜、货分流和净污道开设置。建筑物考虑光照、朝向等,一般东西向布置,南北成列;不同畜禽舍布置应考虑风向及地势影响;畜禽舍间距综合考虑采光间距、通风与防疫间距、防火等一般为檐高的3-5倍。
4.畜牧场基础设施规划
基础设施规划主要包括防疫设施、道路工程、给排水采暖工程、电力通讯工程、信息监控工程、绿化工程等规划。
4.1防疫设施
养殖场四面设围墙、防护林带及排水沟,与外界隔离形成独立小区;各区间设围墙或隔离林带;生产区内道路分为净道和污道、互不交叉。生产区内大门设消毒池;人员入口设药液消毒池、洗手盆和紫外线消毒更衣室。畜牧场场区分界要明确。
4.2给排水工程
利用输水管道将清洁的水分送到各畜禽舍及运动场,管道埋深在当地冻土层以下。场区排水方式应采用雨污分流,排水沟设置在道路的两旁及家畜运动场的周边。
4.3采暖工程
畜牧场的采暖工程要保证畜牧生产需要和工作人员的办公与生活需要。一般办公生活场所采用集中供暖系统,畜禽舍根据需要可采用热风炉系统、暖风机等,育雏和幼仔区可采用局部加热供暖包括育雏伞、红外线灯等。
4.4电力工程
畜牧场应尽量自建变配电室以满足用电需要。孵化厅、挤奶厅等地方不能停电,需要自备发电机。考虑景观要求,场区内的低压线路均采用电力电缆,埋地敷设,不立杆架线。场区路灯采用太阳能光伏发电系统,以求节约能源。
4.5信息与电视监控系统
畜牧场建立信息网路系统,方便对外交流与信息传播。为了科研、参观、交流需要,畜牧场设置自动监控系统,场外管理人员、参观人员等通过大屏幕了解生产区情况。
4.6道路工程
畜牧场道路包括场外干道和场内道路。场内道路具有运输和防疫双重功能,包括净道和污道,一般采用水泥混凝土路面,路宽根据行车需要为4-6米,路两侧设置排水沟,并植树。
4.7绿化工程
畜牧场绿化可以美化环境,调节小气候,减弱噪声,净化空气,起到防疫和防火等作用。主要在场区之间设置绿化带、道路绿化、围墙畜禽舍周围绿化和运动场遮荫林等。
【参考文献】
[1]安立龙主编.家畜环境卫生学.北京:高等教育出版社,2004,12.
[2]李保明,施正香主编.设施农业工程工艺及建筑设计.北京:中国农业出版社,2006,1.
[3]集约化养猪场建设标准(NYJ/T04-2OO5).
[4]集约化养鸡场建设标准(NYJ/T05-2OO5).