切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
乳酸菌细胞的液芯包囊固定化技术及应用
乳酸菌细胞的液芯包囊固定化技术及应用
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:masdfsd
【摘 要】
:
综述了微生物细胞液芯包囊固定化技术的原理和方法,以及液芯包囊技术在益生菌的包囊及乳酸菌发酵剂生产中的应用.
【作 者】
:
周剑忠
董明盛
江汉湖
【机 构】
:
南京农业大学食品科技学院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
液芯微胶囊
益生菌
固定化
发酵剂
liquid-core encapsulation
probiotics
immobolized cell
cultu
【基金项目】
:
国家高技术研究发展计划(863计划),江苏省高新技术项目
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
综述了微生物细胞液芯包囊固定化技术的原理和方法,以及液芯包囊技术在益生菌的包囊及乳酸菌发酵剂生产中的应用.
其他文献
异地局域计算机协同设计在食品机械厂的研究与开发
食品机械厂异地局域计算机协同设计采用标准密钥管理协议IKE(Intemet Key Exchange)来验证身份、协商安全服务并产生其共享密钥,与网格技术融合.IKE的握手采用PSK(预共享密钥
期刊
协同设计
机械厂
计算机
研究与开发
食品
局域
预共享密钥
密钥管理协议
验证算法
安全服务
活性白土吸附L-组氨酸的研究
测定了25℃时活性白土吸附L-组氨酸的吸附动力学曲线和吸附等温线,结果表明,达到吸附平衡的时间为40 min,其最大平衡吸附量为108.5 g/kg.考察了pH值、温度、活性白土用量对活
期刊
活性白土
L-组氨酸
吸附
脱色
way activated clay
L-histidine
absorption
discolor
甘肃成为我国啤酒花第一大生产基地
地处西北的甘肃省啤酒花种植近年来得到快速发展,目前酒花种植面积达到2267hm^2,年产量6500t.已经占到全国54%的市场份额,已成为我国最大的的啤酒花种植和生产基地。
期刊
生产基地
啤酒花
甘肃省
种植面积
市场份额
年产量
广西利用甘蔗木薯生产生物酒精年产可达2100万t
据科学估算,广西利用甘蔗和木薯资源,有望每年生产2100万t生物酒精——与现在年产4800万t原油的大庆油田相比,产能比其1/3还多。即使在美国政府的有关规划中,燃料酒精达到这个产量
期刊
生物酒精
生产
木薯
甘蔗
广西
大庆油田
美国政府
燃料酒精
产能比
浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究与应用通过鉴定
期刊
浓缩苹果汁
酿制
苹果酒
酿酒酵母
选育
生长因子
低温发酵
绿色饲料添加剂的研究进展
绿色饲料添加剂克服了非营养性添加剂带来的负面效应,它无污染、无残留、抗疾病、可促进动物生长,在饲料工业中得到了广泛的应用.文中综述了中草药制剂、酶制剂、微生物制剂
期刊
绿色饲料添加剂
中草药制剂
酶制剂
微生物制剂
作用机理
Chinese herb feed additive
enzyme preparation
mic
中国调味品协会将于2005年9月份组团赴欧洲考察
为了解欧洲调味品生产和市场的现状,促进我国调味品行业与国际间的交流与合作。中国调味品协会将于2005年9月份组团赴法国、德国、荷兰、比利时、卢森堡、意大利、梵蒂冈等欧
期刊
中国调味品协会
2005年
9月份
欧洲
组团
联合利华公司
调味品生产
调味品行业
研发中心
德国
荷兰
比利时
卢森堡
意大利
梵蒂冈
市场
加工方法对红小豆碳水化合物消化速度的影响
运用体外模拟消化方法探讨了不同加工方法对红小豆中碳水化合物的消化速度和淀粉组分中快速消化淀粉(RDS)、慢速消化淀粉(SDS)和抗性淀粉(RS)含量的影响.结果表明,烹调压力和
期刊
红小豆
碳水化合物
消化速度
Adzuki bean
carbohydrates
digestion rate
我国将出台牛初乳行业规范
关于牛初乳的国家行业规范已出台。母牛产犊后72h内分泌的乳汁首次被明确定义为牛初乳,免疫球蛋白含量多少才是合格的牛初乳原料,也将在该标准中有明确规定。
期刊
行业规范
牛初乳
蛋白含量
内分泌
产犊后
母牛
免疫
意大利将在天津投资大型无菌包装生产线
期刊
天津
投资建设
大型无菌包装生产线
意大利高利尔集团
包装产业
与本文相关的学术论文