剑南,凝固的酒

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:protosser
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  6月初的成都平原气候宜人,风景如画。碧绿的稻田、清澈的小溪、竹林簇拥的农家院落、小楼……从成都到绵竹两个小时的车程,美丽的田园风光始终伴随同行。过了举世闻名的“三星堆”遗址,很快就到了我此行的目的地—著名的“剑南春”之乡,有着2400余年酿酒历史的古城—绵竹市。
  初夏时节,绿色稻田环抱中的绵竹城显得格外清秀恬静。她北依龙门山,南锁石亭江,雒、绵二水蜿蜒而过,城西有可与崂山矿泉水媲美的—玉妃泉,大自然赐与了“剑南春”天然的生态优势。风中飘荡的阵阵酒香把我带到了城西,一片气势不凡、现代与传统风格和谐统一的建筑群赫然矗立,没错,这就是“剑南春”!
  提起“剑南春”,大家都知道它是中国名酒,但对其深厚的“酒文化”历史真正了解的人并不多。笔者初次走近“剑南春”,首先映入眼帘的是随处可见的各种形态逼真、造型独特的酒文化雕塑。
  还没进公司大门,古朴典雅的“天香广场”就牵住了我的脚步。广场中心的“吉祥宝瓶”雕塑,是模拟绵竹清道镇出土的青铜器—战国时期盛酒的器皿提梁壶制作的(见图一),它是“剑南春”酿酒史的有力见证;办公大楼前的一对麒麟栩栩如生,麒麟是中国古代传说中的神兽,一直被视为祥瑞的象征(见图二)。剑南春的广告宣传画中常有麒麟的不凡形象;通往生产车间大门两边红雅石的浮雕,生动地再现了古代绵竹酒作坊的盛况,这是根据“天益老号”出土的汉砖内容和历史故事创作的;汉白玉的唐狮在青石浮雕“怪兽墙”的映衬下,显得十分威武(见图三、四);而在殿宇恢宏,庭院开阔,具有典型的中国气派的剑南春酒史博物馆外墙上,那些表现酒文化典故的壁画更是为其增添了浓郁的文化底蕴(图五李白喝酒的白色壁画)。
  据介绍,这些雕塑有的是根据“三星堆”出土的文物,有的是以当地正在挖掘的古代烧春作坊“天益老号”中出土的酒具、汉砖等为原型结合史书记载当年的情景,经过艺术构思加工而成的。这些雕塑艺术再现了“剑南春”源远流长的历史,提升了剑南春的文化附加值,为企业增添了独特的文化氛围和特色。
  剑南春的这些酒文化雕塑几乎都出自著名雕塑家牟啸之手。今年36岁的牟啸(字文虎)是四川美术学院雕塑系1993届的7个毕业生之一,现为四川省工艺美术研究所的所长,国家级雕塑家、工艺美术家。搞雕塑不但要求艺术家要具备较高的综合素质和扎实的艺术功底,而且还要有充足的精力和体力。牟啸对雕塑艺术非常的投入和痴迷,在城市景观雕塑中有不少成功的作品。2002年他雕塑的抗日名将王铭章将军的青铜塑像在其家乡新都的桂湖公园落成,92岁的王铭章夫人专程从台湾赶来参加揭幕仪式,对塑像赞赏不已。他为家乡自贡盐井街做的“古井咸泉”紫铜雕塑已成为当地标志性的景点。
  当他接触到剑南春的酒文化历史并为其制作酒文化雕塑时,艺术家的灵感和创作激情再次被点燃。他按照剑南春提供的资料和要求,先精心构思,然后设计小样图纸,再做泥塑、制模具,一直到最后制成石刻或青铜铸造等一系列繁复的制作过程是很磨人的。可是当看到一件件作品完成,心中的自豪和喜悦又令他十分陶醉和骄傲。他把自己做雕塑的过程戏称为“从奴隶到将军”的感觉。
  白酒的特殊性在于它承载了太多的历史文化内涵,所以才会有“喝酒就是喝文化”之说。深谙此道的剑南春人正不断挖掘自身丰富的酒文化资源,正如“唐时宫廷酒,盛世剑南春”这一主题宣传语所言,“剑南春”的品牌核心战略致力于要把自己打造成中华盛世文化的代言符号。2003年11月克林顿的“剑南春”之行虽不到3个小时,但这里充满中国古典文化气息的环境氛围,使这位卸任的美国前总统大为赞叹:“剑南春的历史比美国历史的5倍还长!”
其他文献
在许多人眼里,名人大家,出口成章,诗词歌赋,一挥而就。大名鼎鼎的高产歌词作家乔羽对此神吹不敢苟同。  “我就怕听到让写歌。我写歌很慢、很难。答应人家半年多了,还是写不出来。这其中也得罪了不少人。常常有许多人找我写歌,而且总说随便写两句就行。我却从来不敢随便写两句,既然写了,就得写好。”“歌写出来是让大家唱的,必须让大家一听就明白、一听就喜欢。我写电视剧《聊斋》主题歌,就得想想一部说鬼谈狐的戏,怎样
期刊
近几年梁山、阳谷、郓城三县,酿造了各种地方好酒,不约而同地都以《水浒》的相关场面为背景取了酒名,一时异彩纷呈,使人觉得分外新鲜。  梁山的酒有“水泊老窖”与“义酒”数种。其中的义酒香味醇正,绵柔回甜,浓而不烈,尾正余长。因梁山好汉义字当先,酒名特用义字,以发扬梁山英雄豪侠仗义的气概与威风。酿造义酒的梁山酒厂恰又坐落在梁山北麓后军寨,传说这里原是水浒好汉们安顿眷属、铸造兵器、囤积粮草的地方。酒名与地
期刊
酒类产品有价格高低之分,购买者也分多种类型,只有弄清他们的购买目的和目标要求,把握心理区别进行对待,才能赢得他们的青睐。  说到礼品,自然少不了咱们老祖宗传下来的宝贝,白酒就是其中的一种。古时候,达官贵人用好酒招待贵宾,相互馈赠;市井百姓也以饮酒为乐,相互间的交往也少不了酒这中介。遇到大事,更是少不了,所谓“酒逢知己千杯少”,“无酒不成席”。如今社会,酒这商品,在人际交往中还是起着不可轻视的纽带作
期刊
上小学的时候,父母亲经常告诫我的一句话是:“酒多失言。女孩子本来就话多,再喝酒,谁受得了?”上到高中,有一次听相声,姜昆说一个喝醉酒的人,把手电筒的光柱当电线杆爬,使我确信“近酒出丑”的道理。再后来,在各种电视电影中,不断“结识”各种体面尽失的“醉鬼”,自然而然地便将“喝酒”等同于“醉酒”,以至于无论什么饮料,只要带“酒”字—哪怕是米酒,一律说“不”!  这一“不”就“不”了20多年,到20世纪9
期刊
传说很久以前,有个机灵的小伙子在一家酒店干活,店主对他很赏识,有心把独生女儿嫁给他。哪知这小伙子后来患了风湿,全身长癣,不光外貌变丑了,还因骨节酸痛,走路也很困难。姑娘见了,很是心疼。店主见小伙子干活不如从前了,又怕因此影响店里的生意,便借故把小伙子辞退了。至于婚事,当然也就告吹了。小伙子走投无路,伤心至极。当天晚上,他来到酒店后院,趁黑足足喝了一顿新开缸的陈酒。不料这事又被店主撞见了,硬说他偷酒
期刊
文中的酒瓶是作者收藏的20世纪80年代山西永济桑落酒厂生产的“西厢酒”彩瓷贴花酒瓶,酒瓶高35厘米,容量2000毫升。此酒瓶侈口,束颈,溜肩,圈足,瓶身颀长。瓶体之上以工笔重彩技法彩绘有《西厢记》中“翠裙鸳绣金莲小,红袖鸾销玉笋长”的相府小姐崔莺莺。图案色彩艳丽,浓重热烈,在周围优美的背景—危墙、漏窗、奇石、翠竹、绿柳、香榭、曲径、芳草的衬托下,是那“檀口点樱桃,粉鼻倚琼瑶,淡白梨花面,轻盈杨柳腰
期刊
红颜酒    原料:核桃仁120克,大枣120克,杏仁30克,蜂蜜100克,烧酒1升。  制法:先将杏仁去皮,煮五沸,晒干与核桃仁、大枣一并捣碎;再将蜂蜜溶化兑入烧酒中,最后将三药一并入酒内,浸泡7日后,过滤去渣,装瓶备用。  用法:每日2次,每次一小盅,午、晚空腹温服。  功效:补肾,乌须发,润肺,泽肌肤。适用于肺肾两虚、腰痛脚弱、咳嗽气喘、老人便秘等。    五味子酒    原料:五味子100
期刊
二十多年前的结婚仪式没有现在这样铺张、这样复杂、这样场面,主要是生活条件有限。军人的婚礼更是简单,借间宿舍,两床军被往一起一凑,整点花生、糖果,战友们一闹哄,就算结婚了。  记得那年政治处张干事结婚,是到工兵连借的宿舍。霍连长是张干事的黑龙江老乡,两个人一个村的,打小同学,当兵一天,工作在一个团里。可两人从外貌到性情却大不一样,颜色一黑一白、个头一高一矮、说话一粗一细,体格一胖一瘦。人高马大、为人
期刊
众所周知,啤酒是夏天饮料之一,具有健脾开胃等功效,被世人誉为“液体面包”。有人在夏令时,一口气喝上几瓶冰冻啤酒来消暑充饥。殊不知,啤酒也是含有酒精成分的,喝多了也会醉人,有损健康。  论酒精的含量,啤酒的度数确实不高(仅为4%~6%之间),与名酒“威士忌”相比,仅为其1/10。若论其营养,并不低于其他酒类。据分析,每0.45千克啤酒含蛋白质2克,碳水化合物12克,维生素B0.1毫克,热量171千焦
期刊
一杯酒,一席宴,一段人生。  酒品亦人品。豪华厅堂,珍馐佳肴,宾朋堂皇而坐,谦谦君子,你来我往;转眼觥筹交错,人声鼎沸,脸红脖子粗,最后酒洒人翻,满屋子乱窜撒野发狂。到底是酒伤人,还是人伤人?  酒品二字,常被人挂在嘴边,饮酒时却束之高阁。戏曰:饮酒之人最大方。你看吧,给别人斟酒的时候恨不得将瓶中琼浆悉数倾尽,自个儿举杯的时候则想尽说辞浅酌一口甚至用纸巾吸去大半,完了来个底朝天以示自己豪爽。《酒戒
期刊