吃糙米有益健康

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现在人们在日常生活中,在饮食结构中,都喜欢吃精米和精面,实际上对于人体健康来讲,精米和精面应当和糙米、糙面配合着,合理的搭配食用,对于身体健康更有好处。比如一粒稻,它最外层是稻壳,里面有米糠层、胚芽和胚乳。糙米,是把最外面这层稻米壳给去掉以后,保留着胚芽、保留着胚乳、保留着米糠层。而精米,除去掉了最外面那层壳,又去掉了米糠层,胚芽层,只留下胚乳层,也就是只留下了那个淀粉层,破坏了稻米中的几乎大部分的营养
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