浅谈修改大米矿物质检验方法

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<正>目前,大米的矿物质检验普遍存在测定结果偏低问题.其主要原因是:多渠道经营质量管理跟不上;经济利益驱动,个别粮贩子单纯为了赚钱,掺杂作假,以次充好等.有的不法粮贩为谋取暴利在大米中掺入河砂、河砂的粒型、颜色有的基本和大米相似、筛上大型矿物质很容易辩认和挑选,但细小的矿物质就难以辩认和挑选了.这样,用现行的标准检验大米矿物质就存在测定结果偏低现象,不能真正体现粮食的使用价值,影响以质论价政策,本人认为,采用水洗法检验大米矿物质测定结果比较准确.一、仪器和用具1、天平,感量0.00lg、0.l
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