农作物籽粒中植酸盐离子交换测定方法的研究

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本文在比较国内外现有方法的基础上确立了一种使用国产强碱性阴离子交换树脂分离测定作物籽粒中植酸的新方法。对七种作物6次重复测定的结果表明,变异系数范围为0.60—1.82%,加标准样品后的回收率均在94%以上。该方法准确、可靠、重复性好。应用新方法测定,各种作物中的植酸含量不同,玉米中含量最少(6.82mg/g),大豆中含量最多(18.85mg/g)。 Based on the comparison of the existing methods at home and abroad, this paper established a new method for the determination of phytic acid in crop seeds using domestic strongly basic anion exchange resin. The results of 6 replicates of seven crops showed that the coefficient of variation ranged from 0.60 to 1.82%, and the recoveries of standard samples were above 94%. The method is accurate, reliable and reproducible. The content of phytic acid in different crops was determined by the new method. The content of phytic acid was the lowest in corn (6.82mg / g) and the content in soybean was the highest (18.85mg / g).
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