【摘 要】
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1996年1月,朝阳区国营粮店挂出北京市首家“主食厨房”的牌子。这种新型的机械化主食加工中心,用电烤箱、电蒸锅等大批量制作家常主食,送往便民连锁店、大型商场、副食店、机
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1996年1月,朝阳区国营粮店挂出北京市首家“主食厨房”的牌子。这种新型的机械化主食加工中心,用电烤箱、电蒸锅等大批量制作家常主食,送往便民连锁店、大型商场、副食店、机关、学校销售。副食店卖主食的新鲜事,吸引了精打细算的主妇们。住在朝阳区东坝河西里的顾月梅满意地況“主食厨房做的东西,干净,好吃,又不比自家做贵多少。从我买上现成的主食,就没怎么动过家里的面缸了。”主食厨房实现了家庭劳动的社会化和工厂化,适应了生活节奏日益加快的形势。两年来,北京市粮
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