【摘 要】
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随着社会的进步,生活水平的提高,人们对饮食的要求也在不断的发生着变化,人们由原来的“吃饱吃好”已经转换为现在的“为什么而吃”,所以很多中职学校都开设了烹饪这一门课程
【机 构】
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巴彦淖尔市西贝美食艺术学校 内蒙古 巴彦淖尔 015000
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随着社会的进步,生活水平的提高,人们对饮食的要求也在不断的发生着变化,人们由原来的“吃饱吃好”已经转换为现在的“为什么而吃”,所以很多中职学校都开设了烹饪这一门课程,但是如何开展高效的教学,是学校和老师值得思考的问题.如今餐饮行业,餐厅的菜品大都大同小异,人们吃的时间久了,难免会吃烦.因此,为了改变这一现状,应该自学生阶段起就改变其思想观念,加强菜品的研发.本文就中职烹饪教育的发展进行了探讨.
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