【摘 要】
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【目的】为了从海洋热带假丝酵母（Candida tropicalis）菌株中获取高产量的角鲨烯活性物质。【方法】研究不同碳源、氮源、培养温度、培养基初始pH值、培养时间、光照和氧气等条
【机 构】
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广西科学院广西近海海洋环境科学重点实验室
【基金项目】
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广西自然科学基金项目（2011GXNSFA018108,2011GXNSFE018003）资助
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【目的】为了从海洋热带假丝酵母（Candida tropicalis）菌株中获取高产量的角鲨烯活性物质。【方法】研究不同碳源、氮源、培养温度、培养基初始pH值、培养时间、光照和氧气等条件对海洋热带假丝酵母菌株产角鲨烯的影响。【结果】确定最优培养基为（W/V）1%酵母膏＋2%蛋白胨＋2%蔗糖,最佳摇瓶发酵条件：有氧条件下,初始pH值为5.0,培养温度25℃,经48h培养,角鲨烯产量可达2.25mg/g干重。【结论】采用优化后工艺条件进行发酵,获得的角鲨烯产量明显提高。
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