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介绍了茶籽乳饮料的制造工艺、操作要点和质量标准.该产品营养丰富,色泽宜人,风味独特,口感清凉.有提神醒脑、利尿、祛湿清心和刺激味觉增强食欲的作用.在饮料新品种开发方向上具有独创性、先进性,是科技扶农、支农的推广项目.
茶籽乳饮料的研制
【摘 要】
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介绍了茶籽乳饮料的制造工艺、操作要点和质量标准.该产品营养丰富,色泽宜人,风味独特,口感清凉.有提神醒脑、利尿、祛湿清心和刺激味觉增强食欲的作用.在饮料新品种开发方向
【机 构】
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安徽工程科技学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2003年1期
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