【摘 要】
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为解决传统发酵控制系统复杂的现场连线的问题，实现在无线环境下对发酵过程参数的有效监控，文中介绍了一种基于物联网的啤酒发酵控制技术。首先分析物联网技术和啤酒发酵大滞后
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为解决传统发酵控制系统复杂的现场连线的问题，实现在无线环境下对发酵过程参数的有效监控，文中介绍了一种基于物联网的啤酒发酵控制技术。首先分析物联网技术和啤酒发酵大滞后过程，然后设计基于物联网的啤酒发酵控制方案。具体使用CC2430等芯片，组建基于ZigBee协议的无线通讯网络，实现啤酒发酵的自动检测与控制。研究表明，Zig—Bee无线网络控制结构简单，通信灵活方便，可以使啤酒发酵生产降低投资，减少人力资本，完成发酵过程的优化创收。对于提高啤酒质量打下良好的基础。
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