论文部分内容阅读
主要通过对西餐工艺专业教学的概述总结我国西餐工艺专业教学的现状,并根据西餐烹饪教学中存在的问题提出了解决对策,探讨如何能够运用微课的形式进行解决.将科学技术与教育相结合,保证教学活动得以有效开展,从而提高西餐烹饪教学的质量.
探究西餐工艺专业教学中微课的运用
【摘 要】
：
主要通过对西餐工艺专业教学的概述总结我国西餐工艺专业教学的现状,并根据西餐烹饪教学中存在的问题提出了解决对策,探讨如何能够运用微课的形式进行解决.将科学技术与教育
【机 构】
：
南京旅游职业学院烹饪与营养学院,江苏 南京211100
【出 处】
：
现代职业教育
【发表日期】
：
2021年17期
其他文献
[摘 要] 为了适应我国经济的发展和转型升级，国家针对应用型高校的发展提供了一定的意见和建议，指明了改革方向，同时也推动了产教融合、校企合作在应用型高校中的实践，实现了高等教育的创新改革，为经济的发展提供人才支持。然而，产教融合在实践教学的过程中存在一些问题，主要是由于学校认识相对片面，建设力度不足，缺乏师资支持，政府相关的扶持政策落实不到位。因此需要高校认识到产教融合落实中的问题，并做好
数字信号处理课程是高等学校电子信息类专业必开设的基础课程。该课程的理论性很强，传统的教学过程中一般都把讲课的重n点放在公式推导和理论分析上，学习难度大，课程结束后，学生
随着新时代的到来，信息技术得到了突飞猛进的发展，尤其在教育界。随着信息技术的融入，教学手段以及教学方法都在不断n地革新。在新课改的要求下，数学教学的改革在我国大部分院校
伴随着高校大学生就业压力的不断增长,国家越发注重大学生创新创业发展,并提出“大众创业,万众创新”的理念.在此背景下,深入探究分析大学生就业的困境及成因,并提出针对性解
在教学过程中,充分、合理地运用教学资源能够使教学工作达到事半功倍的效果,不仅对提高专业教学效率和质量有效,而且适应了学生的自主学习特性,对于应用型、技能型的课程来说更为重要。通过数字化教学资源库建设遵循的基本原则和要点分析,将机械测量技术课程的各种零碎教学资源进行数字化处理与技术整合,打造了项目化、基于工作过程导向和"教学做"一体的系统化的教学资源,并提出了对目前数字化教学资源库建设的思考。
过去几年,“大众创业、万众创新”已经成为社会经济发展的一个新的引擎,面对经济下行的压力,“双创”理念的推动落实将进一步促进我国经济社会的发展.做好大学生创业就业教育
探讨在“互联网+”大数据环境下,结合自主学习理念,在现有的嵌入式技术在线课程基础知识上加入该技术在生活中的实际应用案例和相关岗位招聘信息作为线上学习的新模块,改变目
幼儿教育作为人类一生当中最早的,同时也是最为重要的教育阶段,其重要性不言而喻.我国的幼儿教育不管是在投资上,还是在重视程度上,都随着时代的发展有了前所未有的提升,特别