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季羡林盛赞世界佛教论坛
【出 处】
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中国宗教
【发表日期】
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2006年06期
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以蚕蛹虫草子实体干粉为材料，采用碱溶酸沉法提取蚕蛹虫草蛋白质，通过正交实验优化提取条件；通过蛋白质复合酶酶解蚕蛹虫草蛋白质，超滤法分离获得蚕蛹虫草小分子多肽液；通过测定抑菌圈和细胞毒性实验评价蚕蛹虫草多肽的抗菌及抗癌活性。结果显示，蚕蛹虫草蛋白质最佳提取条件为：pH 8.5、料液比（g∶m L）为1∶28、提取时间3.5 h、提取3次，蚕蛹虫草蛋白质含量最高为45.06%；蚕蛹虫草多肽最佳酶解工艺
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