【摘 要】
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在法国的葡萄酒中，阿尔萨斯葡萄酒大概是最易为世人所辨识的。在这里，德国的葡萄品种与法国的酿酒理念相互结合，不带甜味的法式干白装入独特优雅的德式高脚瓶中，酒标上也别具一格地标注葡萄品种的名称，同时又有特级葡萄园与一般葡萄园的法式区分……阿尔萨斯葡萄酒可谓法国的一个特例。 阿尔萨斯的葡萄园覆盖了从斯特拉斯堡（Strasbourg）到塔恩（Thann）的100多公里路，酒庄大多坐落在绵延的孚日山向阳的
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在法国的葡萄酒中，阿尔萨斯葡萄酒大概是最易为世人所辨识的。在这里，德国的葡萄品种与法国的酿酒理念相互结合，不带甜味的法式干白装入独特优雅的德式高脚瓶中，酒标上也别具一格地标注葡萄品种的名称，同时又有特级葡萄园与一般葡萄园的法式区分……阿尔萨斯葡萄酒可谓法国的一个特例。
阿尔萨斯的葡萄园覆盖了从斯特拉斯堡（Strasbourg）到塔恩（Thann）的100多公里路，酒庄大多坐落在绵延的孚日山向阳的山坡上以及山脚。山脚平原地区所产的葡萄酒的质量与特性与山坡上的截然不同，前者一般酒体轻柔、寡淡，而后者则可以产出欧洲香气最浓郁的葡萄酒。因为大陆性微气候（炎夏、寒冬、凉爽的夜晚、适量的雨水）及葡萄品种的原因，“果味”成为这里所产葡萄酒的关键词。
赋予阿尔萨斯葡萄酒优质特色的有4大贵族葡萄品种：麝香葡萄酒有麝香葡萄果实的馥郁香味，雷司令有独特的张力和强烈的口感，琼瑶浆独特的甜美荔枝味和低调的辛辣令世人惊艳（gew Orz在德语中是辛辣的意思），灰皮诺则丰腴结实且带有烟熏味。
“阿尔萨斯法定产区命名”标准于1962年才被法律确认，并打破了之前关于法定产区的规定：在酒标上标注葡萄品种，这在法国其他地区是不被允许的。而且阿尔萨斯产区的酒，多以单一葡萄品种酿制而成，味道纯净细致。
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