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龙虾沙拉菜
融合了中餐和西餐的元素，将龙虾、小河虾、花椰菜用奶酪酱制成色拉，口感香甜。
素炒肉丸
将猴头菇、香菇和素面筋搅碎，用面粉和生粉上劲，油炸后红烧，味道和肉丸很接近。
金沙鲜虾肠粉
《顶级厨师》第八集压力测试的菜品。魏瀚尝试了将近20次，才做出弹牙的肠粉皮。
东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》已结束第一季的所有比赛，来自成都的魏瀚最终凭借3道中国菜俘获美食评审团，战胜劲敌顾晓光成为中国首位“顶级厨师”，加入全球“顶级厨师”的豪华阵容。这个80后的大男孩用对厨艺的热爱改变了自己的命运，开启了一个厨师的美好时代。
“叛逆”精神赢得比赛
终极对决在擅长做西餐的魏瀚和顾晓光之间展开。在自由发挥的最后一轮中，年轻的魏瀚走了一步“险棋”，他没有用看家本领做西餐，而选择挑战自认为水平不够的中餐。3个小时的做菜时间里，魏瀚一直专注于烹饪，显得有点紧张，尤其是做最后一道甜点酥的时候。当评审开始倒计时，魏瀚还冲进食材堆，准备了香酥鸡的蘸酱，最后一秒钟，几乎在评审喊“停”的同时，魏瀚完成了最后一道菜。镜头捕捉到了魏翰长舒一口气的画面，终极考验终于结束。
第一道菜，魏瀚输给了顾晓光。但比赛的转折出现在第二道热菜上，顾晓光创意十足的菠萝虾球因为油太大遭到评审的诟病，而魏翰的香酥鸡则得到了评审的一致好评，其中蔡澜更是直接用手撕来吃。最后一道甜点，魏瀚第一次尝试做的中式酥皮点心和顾晓光做的法式布雷豆沙可以说不分上下。3道菜评吃结束，魏翰和顾晓光难分伯仲。评审最终选择了魏瀚，正如曹可凡接受采访时说的，虽然两人相差不多，但魏瀚让我们看到了一种对美食的执着和勇气，敢于在最后关键时刻挑战自己，这种有点“叛逆”的精神很难得。
从最初落后到最后逆转，年轻的魏瀚用自己的“叛逆”赢得了《顶级厨师》的桂冠，当魏瀚的父亲说出“为魏瀚感到骄傲”时，他泪流满面。在之后的采访中魏瀚说，“走到现在，最想感谢的就是父母，他们为我付出太多，得到父母的肯定，比拿奖更重要。”回报父母，是魏瀚赢得比赛后最想做的一件事。
出身蓝带厨艺学院
很多观众都被《顶级厨师》第十集中出现的拔丝泡芙塔惊艳到了，“塔”的制作工序一度成为网络热帖。而这道西式甜点中的殿堂级测试正是来自魏瀚的厨艺母校，全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院。“蓝带是一所私立学校，宽进严出，只要交钱都能够读，但是不一定能毕业。我在家里从来不下厨房，进去是零基础，从切菜开始学。在法国一年半，这段日子是我吃苦吃得最多的日子。我们一天大概有9-10个小时课程，一个星期只有1—2天休息时间，没有暑假寒假”。魏瀚以全校第三名的成绩从蓝带毕业，而当时的毕业考题之一便是泡美塔。
魏瀚本科读的是法语专业，毕业之后，热爱美食的他顶着不被亲朋理解的压力和异样的眼光选择到法国学习烹饪。“其实开始很多人是不理解的，包括我的父母，都说我难道想当一个伙夫？但是他们最终还是拿出了几十万让我去法国，所以我说能走到今天最想感谢的是父母”。那个时候魏瀚就想，一定要用厨艺来证明自己的选择没有错。从蓝带厨艺学院毕业以后，魏瀚曾有机会留在法国成为一名职业厨师，但为了父母，魏瀚最终还是选择了回国。
喜欢“以食会友”
其实魏瀚爱上做菜，很大一部分原因是因为他爱交朋友。在他看来，美食是交朋友最直接的方式。“别人为什么喜欢和你做朋友，是因为你可以给大家带来快乐。带来快乐的途径有很多，比如会聊天懂幽默，比如善于倾听善解人意，但是我觉得如果我可以做出一些好吃的东西给大家吃，就是最直接的分享快乐的途径。美食比音乐、艺术之类带给人的感觉更加直接。我特别爱与朋友们分享美食，那让我感觉和朋友间的交情一下子就拉近了。”
虽然学的是纯法餐，但是魏瀚却想要做无国界料理，把世界各地的料理都吸收进来。“我想我会继续沿着烹饪这条路走下去。我的梦想就是拥有属于自己的一个地方，可以是一家餐厅也可以是一个咖啡厅，我能在那里以食会友，同时传达一些自己的美食理念。在我眼里，各种料理都是可以相互融合的。”
从海选到最终夺冠，魏瀚经历了各种压力测试和厨艺考验，对于夺冠，他坦言最后的结果对他来说并没有想象中那么重要，因为最值得开心的是在比赛过程中收获了很多。
“我觉得参加这个节目，我收获最多的就是友谊，我们15强之间的关系都特别好。之前我从来都没有机会能认识这么多地方的人，而且这些人都是爱吃爱做菜的人，所以大家在一起相处得非常愉快。我更愿意借助《顶级厨师》冠军这个头衔去分享我的一些美食理念，去结交更多的朋友。这跟我学习烹饪的初衷是很吻合的，就是要用美食把快乐带给大家。”
融合了中餐和西餐的元素，将龙虾、小河虾、花椰菜用奶酪酱制成色拉，口感香甜。
素炒肉丸
将猴头菇、香菇和素面筋搅碎，用面粉和生粉上劲，油炸后红烧，味道和肉丸很接近。
金沙鲜虾肠粉
《顶级厨师》第八集压力测试的菜品。魏瀚尝试了将近20次，才做出弹牙的肠粉皮。
东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》已结束第一季的所有比赛，来自成都的魏瀚最终凭借3道中国菜俘获美食评审团，战胜劲敌顾晓光成为中国首位“顶级厨师”，加入全球“顶级厨师”的豪华阵容。这个80后的大男孩用对厨艺的热爱改变了自己的命运，开启了一个厨师的美好时代。
“叛逆”精神赢得比赛
终极对决在擅长做西餐的魏瀚和顾晓光之间展开。在自由发挥的最后一轮中，年轻的魏瀚走了一步“险棋”，他没有用看家本领做西餐，而选择挑战自认为水平不够的中餐。3个小时的做菜时间里，魏瀚一直专注于烹饪，显得有点紧张，尤其是做最后一道甜点酥的时候。当评审开始倒计时，魏瀚还冲进食材堆，准备了香酥鸡的蘸酱，最后一秒钟，几乎在评审喊“停”的同时，魏瀚完成了最后一道菜。镜头捕捉到了魏翰长舒一口气的画面，终极考验终于结束。
第一道菜，魏瀚输给了顾晓光。但比赛的转折出现在第二道热菜上，顾晓光创意十足的菠萝虾球因为油太大遭到评审的诟病，而魏翰的香酥鸡则得到了评审的一致好评，其中蔡澜更是直接用手撕来吃。最后一道甜点，魏瀚第一次尝试做的中式酥皮点心和顾晓光做的法式布雷豆沙可以说不分上下。3道菜评吃结束，魏翰和顾晓光难分伯仲。评审最终选择了魏瀚，正如曹可凡接受采访时说的，虽然两人相差不多，但魏瀚让我们看到了一种对美食的执着和勇气，敢于在最后关键时刻挑战自己，这种有点“叛逆”的精神很难得。
从最初落后到最后逆转，年轻的魏瀚用自己的“叛逆”赢得了《顶级厨师》的桂冠，当魏瀚的父亲说出“为魏瀚感到骄傲”时，他泪流满面。在之后的采访中魏瀚说，“走到现在，最想感谢的就是父母，他们为我付出太多，得到父母的肯定，比拿奖更重要。”回报父母，是魏瀚赢得比赛后最想做的一件事。
出身蓝带厨艺学院
很多观众都被《顶级厨师》第十集中出现的拔丝泡芙塔惊艳到了，“塔”的制作工序一度成为网络热帖。而这道西式甜点中的殿堂级测试正是来自魏瀚的厨艺母校，全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院。“蓝带是一所私立学校，宽进严出，只要交钱都能够读，但是不一定能毕业。我在家里从来不下厨房，进去是零基础，从切菜开始学。在法国一年半，这段日子是我吃苦吃得最多的日子。我们一天大概有9-10个小时课程，一个星期只有1—2天休息时间，没有暑假寒假”。魏瀚以全校第三名的成绩从蓝带毕业，而当时的毕业考题之一便是泡美塔。
魏瀚本科读的是法语专业，毕业之后，热爱美食的他顶着不被亲朋理解的压力和异样的眼光选择到法国学习烹饪。“其实开始很多人是不理解的，包括我的父母，都说我难道想当一个伙夫？但是他们最终还是拿出了几十万让我去法国，所以我说能走到今天最想感谢的是父母”。那个时候魏瀚就想，一定要用厨艺来证明自己的选择没有错。从蓝带厨艺学院毕业以后，魏瀚曾有机会留在法国成为一名职业厨师，但为了父母，魏瀚最终还是选择了回国。
喜欢“以食会友”
其实魏瀚爱上做菜，很大一部分原因是因为他爱交朋友。在他看来，美食是交朋友最直接的方式。“别人为什么喜欢和你做朋友，是因为你可以给大家带来快乐。带来快乐的途径有很多，比如会聊天懂幽默，比如善于倾听善解人意，但是我觉得如果我可以做出一些好吃的东西给大家吃，就是最直接的分享快乐的途径。美食比音乐、艺术之类带给人的感觉更加直接。我特别爱与朋友们分享美食，那让我感觉和朋友间的交情一下子就拉近了。”
虽然学的是纯法餐，但是魏瀚却想要做无国界料理，把世界各地的料理都吸收进来。“我想我会继续沿着烹饪这条路走下去。我的梦想就是拥有属于自己的一个地方，可以是一家餐厅也可以是一个咖啡厅，我能在那里以食会友，同时传达一些自己的美食理念。在我眼里，各种料理都是可以相互融合的。”
从海选到最终夺冠，魏瀚经历了各种压力测试和厨艺考验，对于夺冠，他坦言最后的结果对他来说并没有想象中那么重要，因为最值得开心的是在比赛过程中收获了很多。
“我觉得参加这个节目，我收获最多的就是友谊，我们15强之间的关系都特别好。之前我从来都没有机会能认识这么多地方的人，而且这些人都是爱吃爱做菜的人，所以大家在一起相处得非常愉快。我更愿意借助《顶级厨师》冠军这个头衔去分享我的一些美食理念，去结交更多的朋友。这跟我学习烹饪的初衷是很吻合的，就是要用美食把快乐带给大家。”