小王在市中心一家外企工作，由于单位没有餐厅，小王和同事们经常一起叫外卖，地铁口、单位门口派发的外卖店小广告，都是他们的“最爱”。前几天，他和两个同事吃了叫来的外卖后，发生严重腹痛、腹泻等食物中毒症状。然而，由于叫外卖时没有索要任何消费凭证，他们找小店交涉未果，后来又向食品监督部门投诉，也因为没有相关证据，有关部门无法深入调查。他们不得不吃下哑巴亏。
　　
　　外卖食品的四大安全隐患
　　外卖给人们带来方便的同时，也暗藏着诸多食品安全隐患。
　　无证、无照经营带来的诸多隐患目前，市场上无证无照经营的外卖加工单位多由于加工场所和卫生设施不过关而无法申办到食品卫生许可证。
　　包装普遍不符合要求 目前，外卖膳食的饭盒多数为一次性泡沫塑料盒。由于这种塑料盒盛放膳食时无法做到完全密封，所以膳食很容易在送餐过程中受到污染。另外，这种塑料盒遇高温或油脂会释放出对人体有害的化学物质。
　　膳食质量难以保证　为了控制成本，有些不法单位会购买使用价格低廉、质量差的原料，如“垃圾肉”，有些黑心店主甚至使用垃圾蔬菜、地沟油、变质肉，还会把当餐没卖完的饭菜留到下一餐甚至第二天再卖。
　　维权困难　人们在订外卖食品时，往往不能索取到发票等有效凭证，一旦发生食物中毒事件，将很难维权。
　　
　　保证外卖安全放心的五项注意
　　慎重选择外卖加工单位　第一次订购外卖时不妨到现场考察一番，看看这家单位有没有证照、厨房卫生状况如何。实在不能到现场察看的，要多了解这家单位的情况，如具体地址，有无卫生许可证等，也可查验食品卫生许可证复印件。
　　选择包装符合要求的外卖食品外卖包装盒应能完全密闭，在送餐过程中不会受到外界污染。
　　科学选择菜谱　尽可能选择能一次性热加工即食或加工工艺简单的热食菜肴，如红烧大排等。一般不要选用改刀熟食(食品热加工后还需要用刀等工具再次分切的熟食，如白切鸡等)和生食菜肴。
　　及时食用新鲜食品　用餐时应注意膳食是否新鲜，是否烧熟煮透。送到的外卖菜肴应立即食用，不立即食用的，应冷藏。
　　妥善保存消费单据、发票等证据如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。
　　
　　顺应生物钟养护五脏
　　林雪平
　　
　　人体呼应着日月的运转，各器官在依序此消彼长。如果我们顺应了身体的生物钟规律，身体就能被调整到最佳状态。一天之中，每个时辰都有一个脏器主持，那就是它最活跃的时段。随着时间的消逝，它会逐渐减弱到低谷，即薄弱期，如此循环往复。 肝脏：凌晨1—3时是肝脏最强的时间，唯有睡眠能给肝创造良好的工作环境。肝脏最弱的时间是13～17时。应把辛苦工作安排在上午。肝脏怕劳累，一天中任何时候都应注意休息，13～17时这段时间更重要。若必须工作，肝脏在体表开窍于眼睛，所以至少每隔一小时让眼睛休息5分钟。警惕：眩晕、情绪易激动、烦躁不宁、睡眠多梦、胸肋隐痛、月经不调者都需要注意养肝。
　　肾脏：凌晨5～7时是肾最强的时间，肾最脆弱的时间是23时至凌晨1时。建议早睡。警惕：头晕耳鸣、记忆力减退、手足软、腰膝酸软、易感风寒、不孕、早产者尤其要注意养肾。
　　肺：7～9时是肺最强的时间，在肺最有力的时候做有氧运动，例如慢跑，能强健肺功能。肺最脆弱的时间是21～23时，因此通常晚上咳嗽得更厉害些。警惕：有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息症状的人需注意肺的调养。
　　脾脏：9～11时是脾脏最强的时间，脾脏弱的人可以把午饭提前到11时，因为此时脾气旺盛，消化、吸收最得力。脾脏最脆弱的时间是19～23时，建议晚饭1小时后吃1个水果，因为甘味可以健脾。警惕：有腹胀、腹泻、倦怠、遗精、白带多、韧带和肌肉松弛等症状的人需注意护脾养脾。
　　心脏：11～13时是心脏最强的时间，用脑工作可利用中午，此时心力最强。心脏最弱的时间是21时至凌晨1时，所以心脏先天较弱的人不宜熬夜，睡前喝杯胡萝卜汁或番茄汁，红色食物能养心。警惕：心悸、胸闷、失眠、健忘、神志不宁、烦躁，甚至心前区剧烈疼痛的人要注意呵护自己的心脏。