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选择体重30kg左右的鲁农2号猪配套系商品猪110头，公猪去势，母猪不去势，研究其胴体性能和肉品质。结果表明：公猪组与母猪组的胴体性能、肉质性状、背最长肌氨基酸含量和脂肪酸含量差异均不显著。性别对试验猪的胴体性能和肉品质没有显著的影响。
鲁农2号猪配套系商品猪的胴体性能及肉品质研究
【摘 要】
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选择体重30kg左右的鲁农2号猪配套系商品猪110头，公猪去势，母猪不去势，研究其胴体性能和肉品质。结果表明：公猪组与母猪组的胴体性能、肉质性状、背最长肌氨基酸含量和脂肪酸含量
【机 构】
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山东省莱州市畜牧兽医站
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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2009年3期
【基金项目】
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山东省农业良种工程资助项目（2006LZ08）（2007LZ013-01）.
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